Pastel de coco, zanahoria y almendras: suave, saludable y naturalmente dulce
No es el típico pastel de zanahoria: este pastel de coco y almendras es suave, rico en fibra y proteínas, ¡y perfecto incluso si estás a dieta!

Un postre con aroma a hogar y sencillez, pero repleto de nutrientes y sabor: este pastel de coco, zanahoria y almendras es ideal para quienes aman los sabores auténticos y buscan un toque de bienestar. Elaborado sin harinas refinadas ni azúcares añadidos (gracias al eritritol), este pastel no solo es delicioso, sino también perfecto para quienes buscan recetas ligeras y nutritivas. La zanahoria le aporta suavidad y un dulzor natural, el coco le aporta aroma y una textura irresistible, mientras que las almendras le dan ese toque crujiente y nutritivo que lo hace especial.

Perfecto para el desayuno, la merienda o como postre después de cenar, este pastel es fácil de hacer y conquistará a todos al primer bocado.

Tiempos, porciones y calorías

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 40-45 minutos

Tiempo total: aproximadamente 1 hora

Raciones: 10 rebanadas

Calorías: aproximadamente 220 kcal por rebanada (con eritritol