Espaguetis con espinacas y salsa cremosa de tomates secos
Ingredientes:
340 g (12 oz) de espaguetis
2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo picados
1 taza de tomates secos (en aceite), picados
2 tazas de espinacas frescas
1 taza de crema de leche o crema para batir
½ taza de queso parmesano rallado
½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Sal y pimienta negra al gusto
Albahaca fresca o perejil para decorar
