1. Carnes rojas y embutidos
Las carnes rojas (res, cerdo, cordero) y los embutidos (salchichón, jamón, tocino) contienen grasas saturadas y purinas, que favorecen la inflamación y la formación de ácido úrico, lo que agrava los dolores articulares.

👉 Alternativa saludable: Reemplázalas por carnes blancas (pollo, pavo) o proteínas vegetales (lentejas, garbanzos, tofu).

2. Productos lácteos
Algunos productos lácteos, en especial los ricos en grasas (quesos, crema, leche entera), contienen una proteína llamada caseína, que puede favorecer la inflamación en personas sensibles.

👉 Alternativa saludable: Opta por leches vegetales (almendra, coco, soya) y fuentes de calcio alternativas como las almendras o los vegetales verdes.