Albóndigas de calabacín al horno

Ingredientes:

• 2 calabacines medianos
• 1 cebolla mediana
• 1 diente de ajo
• 50 g de queso parmesano rallado
• 100 g de pan rallado
• 1 huevo
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva (para cocinar)