Cómo hacer una tarta de manzana sin harina y con bajo índice glucémico

Cómo hacer una tarta de manzana sin harina y con bajo índice glucémico
El desayuno es reconocido universalmente como la comida más importante del día. Es la oportunidad perfecta para empezar el día con buen pie, aportando a nuestro cuerpo el combustible necesario para afrontar los retos que se avecinan.

Pero ¿cómo podemos hacer que el desayuno sea no solo delicioso, sino también nutritivo? La respuesta podría ser un pastel de manzana sin harina y con un índice glucémico muy bajo .

Un desayuno equilibrado aporta a nuestro cuerpo no solo energía inmediata, sino también nutrientes esenciales como proteínas, fibra y vitaminas. Sin embargo, muchos desayunos tradicionales están repletos de azúcares y carbohidratos simples, lo que puede provocar picos de azúcar en sangre seguidos de un bajón de energía a media mañana.

Para contrarrestar esto, es fundamental elegir opciones de bajo índice glucémico que liberen energía gradualmente a lo largo de la mañana.