Pastel de manzana de bajo índice glucémico
Las manzanas son una fruta versátil y rica en fibra, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y a promover la saciedad. Combinar manzanas con ingredientes como huevos y almendras, ricos en proteínas y grasas saludables, crea un desayuno completo y equilibrado.
Ingredientes:
3 manzanas, preferiblemente dulces y jugosas
3 huevos
1 taza de almendras picadas
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de polvo para hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
Stevia u otro endulzante natural al gusto
Instrucciones:
Precalentar el horno a 180ºC y enmantecar ligeramente un molde para tarta.
Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas.
