3. Calentar el aceite:

Llene una olla o sartén profunda con 1 a 2 pulgadas de aceite y caliéntela a 350–375 °F (175–190 °C).

4. Cubrir y freír los champiñones:

Sumerja cada hongo en la masa, dejando escurrir el exceso.

Coloque con cuidado unos cuantos hongos en el aceite caliente (no los amontone).
Freír durante 2-3 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

Retirar con una espumadera y escurrir sobre un plato forrado con papel absorbente.

5. Servir caliente: