2. Grabado
Escurre y seca las castañas, luego haz una incisión horizontal en la cáscara de cada una con un cuchillo afilado. Esto evitará que revienten al hervirlas.
3. Cocinar
Ponga a hervir una olla grande con agua.
Añade las castañas y, si te gusta, una pizca de sal gorda , un chorrito de aceite de oliva virgen extra y hierbas aromáticas al gusto (como orégano o laurel).
Se deja hervir durante unos 45 minutos , hasta que las castañas estén blandas.
