Además, al no usar conservantes ni ingredientes ácidos, el resultado es mucho más versátil y saludable. Con una buena esterilización y un cierre hermético, podés lograr una conservación duradera y segura sin perder calidad.
📝 Ingredientes
7 kg de tomates maduros (mejor si son orgánicos o de huerta)
Hojas de albahaca fresca (opcional, para dar aroma)
Agua hirviendo (para esterilizar)
🧂 Material necesario
Frascos de vidrio de 2 litros con tapa hermética
Una olla grande
Licuadora, procesadora o pasapurés
