Para el caramelo:
-1 taza de azúcar
-1/2 taza de agua
Preparación
Comenzaremos preparando el caramelo. En una cacerola a fuego medio, agrega el azúcar y el agua. Remueve suavemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Luego, continúa cocinando sin revolver, permitiendo que el caramelo adquiera un color dorado. Ten cuidado de no quemarlo.
Cuando alcance el color deseado, retira la cacerola del fuego y vierte rápidamente el caramelo en un molde para budín, asegurándote de cubrir bien el fondo.
Para el budín
Ahora, precalentamos el horno a 180°C y preparamos un baño maría para el budín.
En un recipiente grande, desmenuza el pan o los restos de migas de manera gruesa. Puedes utilizar pan fresco o ligeramente seco, ambos funcionarán bien para esta receta.
