Precalentá el horno a 180 °C. Cortá los rollos en rodajas de 1 cm y disponelas en una placa enmantecada.

Horneá de 8 a 10 minutos hasta que apenas se doren los bordes.

Una vez frías, rellená con el dulce y formá sándwiches.

2. Galletas de Queso y Vainilla
Ingredientes:

200 g de queso crema (tipo Mendicrim o Casancrem)

250 g de harina

100 g de manteca a temperatura ambiente

1 cucharadita de esencia de vainilla

3 cucharadas de azúcar

Canela (opcional)

Preparación:

En un bol, batí la manteca con el queso crema y la esencia de vainilla.

Sumá la harina y amasá hasta lograr una masa uniforme.

Envolvé en film y llevá a la heladera por 30 minutos.