Estirá la masa sobre papel manteca hasta 3 mm de grosor.

Espolvoreá con azúcar y, si querés, con un poco de canela.

Enrollá como un pionono, envolvé en film y llevá otra vez al frío.

Cortá rodajas de 0,5 cm y ponelas en una placa enmantecada.

Horneá a 180 °C por 20 minutos hasta dorar.

3. Galletas de Maicena
Ingredientes:

1 taza de harina

4 tazas de maicena

1 taza de azúcar

2 tazas de margarina sin sal

Coco rallado a gusto

Preparación:

En un bol, mezclá la harina, la maicena, el azúcar y la margarina. Amasá hasta que quede una masa suave.

Formá bolitas pequeñas y acomodalas en una placa.