1 uovo
Por il crumble
80 g de harina
60 g de burro freddo a pezzetti
60 g de azúcar de caña
30 g de harina de mandorle
Preparación
Preparación de la masa quebrada: En un bol, mezclar la harina, el azúcar glas y la sal.
Agrega la mantequilla en cubos y trabaja la masa con las yemas de los dedos hasta que tenga una consistencia arenosa.
Añade la yema de huevo y el agua, luego amasa hasta que se forme una bola lisa.
