9. Jengibre
El gingerol ofrece acción antiinflamatoria. Rállalo fresco en infusiones o guisos.
8. Semillas de linaza
Lignanos apoyan equilibrio hormonal. Muele y agrega a licuados.
7. Tomates
Licopeno se absorbe mejor cocido con aceite. Una salsa casera es ideal.
6. Vegetales de hoja verde (espinaca, acelga)
Folato y carotenoides para nutrición vibrante. Salteados ligeros conservan nutrientes.
5. Cúrcuma
Curcumina con pimienta negra para mejor absorción. Úsala en curries o leche dorada.
4. Vegetales crucíferos (brócoli, coliflor)
Sulforafano se activa al picar. Al vapor 3 minutos para potenciarlo.
3. Cítricos (naranjas, limones)
Vitamina C y flavonoides refuerzan defensas. Exprime en agua diaria.
2. Frutos secos y semillas variadas
Combinan grasas saludables y antioxidantes. Mezcla para snacks.
