Esta es la mejor receta de ñoquis caseros
La elaboración de ñoquis caseros es una de esas tradiciones culinarias que conjuga sencillez y maestría. Su origen, asociado a la cocina italiana, ha trascendido fronteras para convertirse en un plato reconfortante en numerosos hogares del mundo.
A pesar de su apariencia modesta, los ñoquis requieren precisión y paciencia: el equilibrio entre los ingredientes, la textura de la masa y el punto exacto de cocción son determinantes para alcanzar un resultado esponjoso y sabroso.
La receta que se presenta a continuación está pensada para conservar la esencia tradicional de los ñoquis de patata, incorporando un toque profesional a través del uso controlado de harina, la incorporación de yemas para enriquecer la masa y una sutil dosis de nuez moscada que realza su sabor sin opacar el gusto natural de la patata.
