Esta preparación es ideal tanto para quienes desean iniciarse en el arte de los ñoquis como para los cocineros más experimentados que buscan una base sólida y versátil para múltiples variantes.
Ingredientes
1 kilo de patatas harinosas (como Monalisa o Kennebec)
2 yemas de huevo
200 gramos de harina de trigo
Sal al gusto
Una pizca de nuez moscada en polvo
Preparación Paso a Paso
Cocer las patatas:
