Grasas buenas: mejoran la concentración y favorecen la salud del corazón.
Vitaminas y minerales: Vitamina D, B12, hierro y zinc, esenciales para los huesos, la sangre y el sistema inmunológico.
Colina: sustancia que estimula la memoria y el buen funcionamiento del cerebro.
En la práctica, un simple desayuno con dos huevos puede aportar al cuerpo todo lo que necesita para empezar el día con energía y sin bajón de azúcar.
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⚖️Huevos y control de peso
Una de las razones por las que el médico de mi madre recomendó introducir huevos en el desayuno es su capacidad para promover la saciedad.
Comer huevos por la mañana, en lugar de bollería o cereales azucarados, reduce las ganas de picar entre horas y ayuda a controlar el peso. Estudios han demostrado que quienes desayunan huevos tienden a consumir menos calorías a lo largo del día.
