Preparación
Prepara el caramelo:
En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta que tome un color ámbar.
Vierte inmediatamente en un molde para flan (20 cm de diámetro) y distribuye bien.
Prepara el flan:
Licúa la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Reserva.
Prepara el pastel de chocolate:
En un bowl, mezcla la harina, el cacao, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal.
En otro bowl, bate el azúcar, la leche, el aceite, el huevo y la vainilla.
Agrega los ingredientes secos a los líquidos y mezcla hasta integrar.