Funghi impanati croccanti: uno spuntino delizioso e facile da preparare
I funghi impanati croccanti sono una vera delizia culinaria: perfetti come antipasto, spuntino o come aggiunta originale ai piatti principali.

La loro consistenza, morbida all’interno e croccante all’esterno, li rende irresistibili anche per chi non ama i funghi.

Ingredienti:

500 g di funghi freschi (preferibilmente bianchi)
2 uova
60 g di farina
100 g di pangrattato (panko o classico)
50 g di parmigiano grattugiato (facoltativo)
1 cucchiaino di aglio granulato
1 cucchiaino di paprika dolce
Sale e pepe a piacere
Olio per friggere o, facoltativamente, per friggere