Metodo di preparazione:
1. Preparación de las setas
Límpialas con un paño húmedo o un cepillo para eliminar cualquier resto de tierra.
Corta los champiñones más grandes por la mitad, dejando los más pequeños enteros.
2. Tres cuencos de pan:
En un bol, bate los huevos con una pizca de sal y pimienta.
En otro bol, añade la harina.
En un tercer bol, mezcla el pan rallado con el parmesano, el pimentón, el ajo granulado, la sal y la pimienta.
3. Empanizado:
Rebozar los champiñones uno a uno en la mezcla de harina, huevo y pan rallado.
Presionar suavemente para rebozarlos.
