Gelatina con Mousse de Fresa

Gelatina con Mousse de Fresa 🍓
📝 Ingredientes:
Para la gelatina cristalina:
500 ml de agua
1 sobre de gelatina cristalina sabor piña
2 tazas de fresas, lavadas, desinfectadas y partidas por la mitad (opcional)
Para el mousse de fresa:
2 tazas de yogur de fresa (aprox. 500 ml)
1 taza de crema para batir (aprox. 250 ml)
1/2 taza de azúcar glas
14 g de grenetina (2 sobres), previamente hidratada en agua fría y disuelta
Para la gelatina superior:
500 ml de agua
1 sobre de gelatina sabor fresa
Para decorar (opcional):
Frambuesas frescas
Hojas de menta