Problemas de coagulación: Debido a su efecto anticoagulante leve, las personas que toman medicamentos para la coagulación (como la warfarina) deben consultar a su médico antes de consumir jengibre en grandes cantidades.
Cálculos biliares: Las personas con cálculos biliares deben tener precaución, ya que el jengibre puede estimular la producción de bilis, lo que podría agravar la condición.
Acidez y reflujo: En algunas personas, el consumo de jengibre, especialmente en grandes cantidades o con el estómago vacío, puede causar acidez estomacal o agravar el reflujo gastroesofágico.
Cirugías: Se recomienda suspender el consumo de jengibre al menos dos semanas antes de cualquier cirugía, debido a su efecto anticoagulante.
Siempre es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de usar el jengibre como tratamiento para cualquier condición, especialmente si se están tomando otros medicamentos.
Formas de consumo
Infusión o té de jengibre: Se prepara con rodajas frescas o en polvo, ideal para resfriados y problemas digestivos.
Jugo o batido: Combinado con frutas como limón, naranja o zanahoria.
Condimento en comidas: Potencia el sabor de carnes, sopas, arroces y pescados.
