Para la cobertura:
Azúcar – 3 cucharadas
Canela – al gusto
Instrucciones
Precalentar el horno:
Precaliente el horno a 180°C (356°F).
Preparar la masa:
En un tazón grande, bata los huevos con los 75 gramos de azúcar, la sal y el azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
Añade poco a poco la mantequilla derretida y continúa mezclando hasta que esté bien combinada.
Tamice juntos la harina y el polvo para hornear, luego incorpórelos a la mezcla de huevo hasta que estén bien combinados.
Preparar las manzanas:
Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en rodajas.
En un recipiente aparte, mezcle las rodajas de manzana con 3 cucharadas de azúcar y canela al gusto.
