Mezcla con las manos para que todas queden bien cubiertas.
Acomoda las papas en una bandeja con papel vegetal, sin encimarlas.
Hornea durante 25 o 30 minutos, hasta que estén doradas.
Si quieres un acabado más crujiente, gratina 5 minutos adicionales.
Consejos para lograr papas doradas y crujientes
El grosor de las rodajas es clave: demasiado finas se queman, demasiado gruesas quedan crudas.
No amontones las papas en la bandeja, dales espacio para que se doren.
Voltea a la mitad de la cocción para que se horneen de manera uniforme.
Rocía un poco de aceite extra antes de hornear si deseas más crocancia.
Añade hierbas como tomillo, romero o perejil fresco justo antes de servir.
Beneficios nutricionales de las papas horneadas
Las papas son una fuente excelente de energía gracias a sus carbohidratos complejos. También aportan vitamina C, potasio y antioxidantes. Al cocinarlas al horno en lugar de freírlas, se reduce notablemente el contenido calórico y graso.
