300 g de queso crema (tipo Philadelphia, Robiola o Stracchino)
2 huevos duros
1 cebolla mediana
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Sal y pimienta al gusto
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Procedimiento
1. Preparar el sofrito
Empecemos picando finamente la cebolla. Ponla en una cacerola con un chorrito de aceite y sofríela a fuego lento hasta que esté translúcida y desprenda su aroma.
2. Agrega el maíz
Añade el maíz cremoso y los granos enteros, mezclando bien durante unos 5 minutos. Este paso ayuda a dar sabor a la mezcla y a integrar la parte cremosa con la más rústica.
