Porridge ligero de avena y plátano con crema de ricotta: un postre ligero que sacia sin remordimientos.
Soy nutricionista y esta es mi alternativa inteligente al tiramisú: cremoso, rico en proteínas, dulce, abundante, sacia durante horas y ¡con menos de 200 calorías por porción!
Si te encantan los dulces pero siempre buscas alternativas ligeras y saludables, esta receta es perfecta para ti. Las gachas ligeras de avena y plátano con crema de ricotta son un postre fresco, delicioso y equilibrado, ideal para desayunar, merendar o incluso después de cenar, cuando te apetezca algo dulce sin excederte con las calorías y el azúcar.
Su singularidad reside en sus ingredientes sencillos y naturales: la avena aporta fibra y sensación de saciedad, el plátano aporta un dulzor natural sin necesidad de azúcar en exceso, y una crema ligera hecha con yogur y ricotta (o, alternativamente, quark bajo en grasa para quienes buscan una versión aún más proteica). El resultado es una textura suave, aterciopelada y agradablemente refrescante, que recuerda a los postres servidos con un toque saludable.
Este postre también es excelente para quienes siguen una dieta equilibrada, ya que no solo proporciona energía de liberación lenta gracias a los carbohidratos complejos de la avena, sino que también aporta una buena cantidad de proteínas. Además, es rápido de preparar, sin necesidad de hornear: solo unos pasos y un breve reposo en el congelador o refrigerador.
Tiempos de preparación
