Paso 3:
Transfiera los tomates a una olla de fondo grueso, colóquela a fuego alto y cocine durante unos 30 minutos, revolviendo con frecuencia para evitar que se peguen. Mientras tanto, esterilice los frascos de vidrio colocándolos en una cacerola pequeña con agua hirviendo durante unos diez minutos.
Paso 4
Después de 30 minutos, pase los tomates por un pasapurés, eligiendo una malla pequeña si prefiere un cuello muy fino, o una mediana si prefiere cuellos más rústicos.
