Paso 5:
Mezclar la harina
Paso 6
Mezclar bien hasta que quede suave y cremoso.
Paso 7:
Cubra la levadura con film transparente.
Paso 8
Déjelo reposar en un lugar seco y cálido durante unos 30-40 minutos, hasta que la levadura haya duplicado su volumen y la superficie esté llena de burbujas.
Paso 9
Ahora proceda con la preparación de la segunda masa: vierta el huevo y la yema en un tazón.
Paso 10.
Agrega el azúcar
Paso 11
Mezclar con un tenedor
Paso 12
Ahora agregue la levadura y mezcle.
Paso 13
Vierta el agua
Paso 14
Agregar la harina
Paso 15
: Remueve enérgicamente hasta que la mezcla esté suave y sin grumos. Cubre con film transparente y deja levar de nuevo hasta que duplique su volumen, aproximadamente de 30 a 40 minutos. Puedes colocar el recipiente en el horno con la luz encendida para evitar cambios bruscos de temperatura o corrientes de aire que puedan afectar al levado.
