Esto garantiza que los cuadrados no se peguen a la sartén una vez listos.
Presione la masa uniformemente en el molde preparado. Puede usar el dorso de una cuchara o las manos para asegurar que quede compacta y uniforme en toda la superficie.
Deje reposar la mezcla en la sartén durante unos 30 minutos a temperatura ambiente. Esto permitirá que se endurezca un poco, lo que facilitará cortarla en cuadritos.
Después de 30 minutos, saca la sartén y utiliza un cuchillo afilado para cortar la mezcla en cuadrados o rectángulos.
Estas piezas deben ser fáciles de manipular y servir, con una textura suave pero firme que mantenga su forma al levantarlas.
Cómo hacer
Hacer cuadrados de dulce de leche es sencillo pero requiere un poco de paciencia para lograr la textura perfecta.
La clave está en mezclar bien la leche en polvo y el dulce de leche. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de leche en polvo hasta que alcance una consistencia que puedas presionar fácilmente en la sartén.
