Recetas Crema de sémola de limón: un relleno de postre ácido y versátil
Crema de Sémola de Limón: Una Delicia Versátil para tus Postres
La crema de sémola de limón es un relleno suave y ácido que realza cualquier postre. Ya sea para usarla en pasteles, repostería o como postre individual, su sabor ácido y textura sedosa la convierten en una de las favoritas de los reposteros. Y lo mejor de todo, es fácil de preparar, lo que la convierte en una excelente adición a tu repertorio de postres.

Ingredientes
1 litro de leche (preferiblemente tibia)
4-5 cucharadas de sémola
100 gramos de azúcar (ajustar al gusto)
Ralladura y jugo de 1 limón
100 gramos de mantequilla blanda (a temperatura ambiente)
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
Opcional: Un chorrito de coñac o ron para darle más cuerpo
Pasos de preparación
Paso 1: Calentar la leche
Calentar la leche en una cacerola mediana a fuego medio. Remover ocasionalmente para evitar que se forme una costra.