5 cucchiai di farina
I tuoi condimenti preferiti per pizza (formaggio, salsa di pomodoro, verdure, ecc.)
Istruzioni
Prepara le zucchine:
Preriscalda il forno a 200 °C (392 °F).
Grattugia le zucchine con una grattugia a scatola e mettile in uno scolapasta. Cospargere con un po’ di sale e lasciare riposare per qualche minuto per eliminare l’umidità in eccesso.
Dopo qualche minuto, strizzare per eliminare più liquido possibile usando un canovaccio pulito o le mani.
Preparare la base:
In una grande ciotola, mescolare le zucchine grattugiate con 2 uova, aglio granulato, sale e pepe a piacere.
Aggiungere i cipollotti tritati e mescolare bene.
Aggiungere gradualmente 5 cucchiai di farina al composto, mescolando fino a ottenere una consistenza simile a quella di un impasto.
