Paso 2: Corta
los champiñones en rodajas finas.
Paso 3:
Dore el ajo en una sartén con un chorrito de aceite, luego agregue los champiñones laminados3 y saltee durante unos minutos.
Paso 4: Sazone con sal
y pimienta, sazone con perejil picado5 y cocine los champiñones durante unos 15 minutos. Una vez cocidos, apague el fuego y deje enfriar.
Paso 5: Coloque
las lonchas de prosciutto en una tabla de cortar, rellenando cada loncha con queso fontina y unas cucharadas de champiñones fríos.
Paso 6
: Enrolle cada disco.
Paso 7
: Prepare el empanizado: primero reboce los rollos en los huevos ligeramente batidos8.
Paso 8
: Luego reboce en el pan rallado9.
Paso 9: Coloque
los rollos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y rocíe con aceite10 y hornee a 190 °C durante unos 15 minutos.
Paso 10:
Transcurrido el tiempo de cocción, retira los rollitos del horno.