Para el merengue:
250 ml. de agua
400 gr. de azúcar
4 clarasMerengue cakeDessert
Cómo preparar Tarta de Limón y Merengue
La tarta de limón y merengue encanta a quienes gustan de este tipo de dulce. El toque ácido y fresco del limón combina perfectamente con el dulzor del merengue, y juntos dan como resultado un sabor sorprendente. Si no la has probado todavía es el momento de hacerlo.
Comenzamos con la crema de limón. Ponemos en un recipiente grande el azúcar con las yemas, y los mezclamos con un tenedor. Vamos añadiendo el zumo de limón poco a poco y cuando esté todo bien mezclado lo ponemos al baño maría. Según vaya cogiendo consistencia vamos incorporando la mantequilla, sin dejar de mover. Retiramos y reservamos.
La masa se hace mezclando todos los ingredientes en un bol hasta que consigamos hacer una bola que no se pegue en los dedos. La meteremos en el frigorífico durante unos 30 minutos, para que se enfríe.Lemon cakeLemon
Tarta Red Velvet con Fresas y Chocolate Blanco
Tarta de Cuajada con Frutos del Bosque
