Para la cobertura de manzana caramelizada:
2 manzanas grandes (Golden o Fuji)
50 gr de mantequilla
70 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de mermelada de albaricoque (para dar brillo)
Tarta de manzanaRecetas culinarias
Cómo preparar Tarta de Queso y Manzana Caramelizada
Esta tarta de queso y manzana caramelizada es una combinación perfecta de sabores y texturas. Su base crujiente de galleta, el relleno cremoso de queso y la capa superior de manzanas caramelizadas hacen de este postre una auténtica delicia. Es ideal para sorprender en cualquier ocasión especial o simplemente para darte un capricho.
Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida. Cubre el fondo de un molde desmontable de 22 cm con esta mezcla, presionando bien para compactarla. Hornea a 180°C durante 10 minutos para que la base se endurezca. Reserva.Pan de manzanaIngredientes para tarta
En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta que la mezcla esté suave. Añade los huevos uno a uno, batiendo suavemente después de cada incorporación. Incorpora la nata, la esencia de vainilla, la harina y el zumo de limón, mezclando hasta obtener una crema homogénea. Vierte esta mezcla sobre la base de galleta ya enfriada.
