Mi consejo para preparar esta Lasaña de carne y queso:
El queso que he usado en el relleno es havarti y, para gratinar, he usado queso gouda. Son quesos que funden muy bien en el horno. Puedes usar los quesos que tengas habitualmente en casa.
Para cortar la lasaña sin que se desarmen todas las capas, deja enfriar un poco.
2. Lasaña de Pollo Cremosa
Porciones: 6
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Ingredientes
Para el relleno:
500 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
2 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla
1 cebolla mediana picada finamente
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo o amarillo picado (opcional)
200 g de champiñones laminados (opcional)
2 tazas (500 ml) de salsa blanca o bechamel
1 taza (240 ml) de crema de leche o nata
100 g de queso parmesano rallado
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Para armar la lasaña:
250 g de láminas de lasaña (precocidas o tradicionales)
2 tazas de queso mozzarella rallado
½ taza de queso parmesano extra para gratinar