Preparación:
Preparar el relleno
En una sartén grande, calienta el aceite o mantequilla.
Sofríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo y cocina 1 minuto más.
Añade el pimiento y los champiñones, sofríe hasta que se ablanden.
Incorpora el pollo desmenuzado, mezcla bien.
Vierte la salsa blanca y la crema de leche, remueve.
Agrega el parmesano, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Cocina a fuego bajo 5 minutos.
Armar la lasaña
Precalienta el horno a 180 °C.
En una fuente para horno, coloca una capa fina de relleno, luego una capa de pasta.
Repite: relleno → pasta → mozzarella.
Termina con una capa de relleno, abundante mozzarella y parmesano.
Hornear
Cubre con papel aluminio y hornea 25 minutos.
Retira el aluminio y hornea 10-15 minutos más, hasta gratinar.
Reposar y servir
Deja reposar la lasaña 10 minutos antes de cortar para que mantenga su forma.
3. Lasaña de 4 quesos:
ingredientes:
Huevos 2 Unidades
Harina 200 g
Ricotta 100 g
Aceite de oliva virgen Cantidad necesaria
Parmesano rallado Cantidad deseada