Código 0 o 1 (de gallinas camperas u orgánicas): Huevos de gallinas camperas. Por lo tanto, pueden salir al exterior durante el día y disfrutar del aire libre. Representan el 17 % de las ventas.
Código 2 (de gallinas camperas o de aviario): Estas gallinas no están enjauladas, sino que permanecen permanentemente en el interior. Pueden realizar más actividades que las gallinas enjauladas. Representan el 3 % de las ventas.
Código 3 (en jaula): En Francia, el 80% de las gallinas viven en jaulas que ni siquiera les dejan espacio para extender sus alas sin molestarse entre sí;
¿importa el tamaño del huevo?
El tamaño del huevo depende simplemente del tamaño de la gallina. Los huevos grandes tienen un valor nutricional y calórico proporcional a su peso. Para repostería (pasteles, tartas, galletas, etc.), generalmente usamos huevos medianos. Calcule 30 g para la clara y 20 g para la yema. Los huevos de codorniz requieren métodos de cocción especiales.
¿Cuál es la diferencia entre un huevo blanco y un huevo marrón?
