Cúrcuma: el oro de la medicina natural
Ampliamente utilizada en la cocina india, la cúrcuma es rica en curcumina, una molécula con reconocidos efectos antiinflamatorios y anticoagulantes. Una pizca en las comidas o infusionada en agua tibia por la mañana puede ser suficiente para notar la diferencia. Tenga cuidado si ya está tomando anticoagulantes: consulte con su médico.
Ajo: el protector discreto
Comido crudo o cocido, el ajo es un verdadero aliado cardiovascular. Ayuda a bajar la presión arterial y previene la formación de coágulos. Es un ingrediente habitual en la cocina francesa: vinagretas, salteados, gratinados… Un hábito sencillo y beneficioso.
